Ingredienser:

• 100 gram økologisk rørsukker
• 1 liter vand
• 2 thebreve/2 tsk. løs the (brug sort/grøn/hvid the)
• SCOBY
• Startervæske fra din tidligere kombucha
• 1 stor glasbeholder
• Klud (evt. en gammel stofble)
• Elastik

OBS! Sørg altid for at have rene hænder og rene glas (vask rent med vand og eddike)


Servering:
1 glas kombucha
1 glas rosendrik, fx fra Voelkel (købes i Helsekosten).
1/2 dl vandmelon, skåret i små tern og frosset som isterninger.